Джелатерия BADIANI

Легендарная джелатерия Badiani – производитель мороженого Badiani открыт и у нас в долине Муджелло , в городе Борго Сан Лоренцо.

У филиала тоже есть инстаграм.



«Яна, ты представляешь! У нас в Борго открыли джелатерию Бадьяни!»- сказала моя свекровь.

«Обязательно попробуй их знаменитый вкус Buontalenti !”.
Именно этот вкус был воссоздан ими в 60-е годы в честь архитектора Bernardo Buontalenti , который по легенде изобрел вкуснейшее мороженое. Это было первое кремовое джелато.

Кто первый изобрел, до сих пор многие спорят. Но Флоренция стоит на своем.

Я помчалась в новую джелатерию. В этот раз в очереди стояли многие бабушки и дедушки со своими внуками.
Они то знают , что такое Мороженое Бадьяни. Это история , их молодость, синоним качества.

В середине 16 века великий правитель тосканский Козимо Медичи дал поручение архитектору Буонталенти удивить испанского короля ! До этого существовал сорбет, изобретенный флорентийцем Ruggeri. Буонталенти смешал яйца, молоко, сахар и мед. Он также изобрёл устройство, которое перемешивает и одновременно охлаждает все ингредиенты для мороженого.


Кстати, вкус Буонталенти начали копировать многие , но фирменная рецептура по праву принадлежит производителю Бадьяни. Не зря они выиграли конкурс.

Это сейчас для нас сахар – что-то обыденное. В 16 веке это было новшество, секретный ингредиент, который был привезен из только открытого Нового Света (Америка)


Высокое качество ингредиентов – отличительный знак мороженого от джелатерию Badiani.
Это престиж, гарантия ,история !
Только три города Флоренция , Лондон и теперь БоргоСанЛоренцо .

Бернардо Буонталенти

Я советую ещё чёрный шоколад fondente , кунжутное и millefoglie.

Также просите сезонные вкусы: инжир, каштаны, фрукты.

Джелатерия Badiani находится по адресу:

Viale Generale Pecori Giraldi, 24, 50032 Borgo San Lorenzo FI

Читать также: Фермерское мороженое Palagiaccio

Джелатерия BADIANI ultima modifica: 2020-11-16T22:31:28+01:00 da Yana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.