Nespole

Европейская Мушмула. Осенний специалитет из Италии.

Regina di Londa

В городке Londa в долине Муджелло выращивают редкий сорт персиков #reginadilonda ( королева Лонды) Сорт вывели в прошлом веке в городке Лонда, где ее и выращивают . Также в Скарперии, Tavarnelle, Vicchio и Dicomano. Белая мякоть с красными разводами ближе к косточке .Сорт этого персика охраняется движением SlowFood , так как всего 10 производителей и он очень сложный. В Италии в каждом регионе…

LA MATTERAIA

Агритуризм La Matteraia на ходится в провинции городка Виккье. Когда мы едем за яблоками или вином я не могу оторваться от видов на тосканские холмы. Иван (ударение на “И”) родом из севера Италии. Многие сорта яблок, винограда, привезенные им успешно прижились в Муджелло. У них самая душевная дегустация вин с домашними закусками. Мы сами с…

Живописный агритуризмо AGRITURISMO LA COLOMBAIA в городке Vicchio

Агритуризмо #LaColombaia , который находится в деревне #VicchioВкусная деревенская еда : сельский суп из нута, кростини с разнообразными паштетиками,  тальятелле с #cintasenese паста с рагу из дикого кабанчика #ЧинтаСенезе – такой черненький с белым воротничком ! Равиоли из муки , которая делается из античных зёрен #graniantichi с пекорино и лучком порей! Нежнейшие!  Идеальное место для маленьких…