Историческая молочная ферма Il Palagiaccio

Сыроварня Palagiaccio является самой престижной в Муджелло. Их сыры подают на винных дегустациях у маркизов Фрескобальди, в ресторане Four Seasons Florence, даже в американском Белом Доме. Молоко или сыр фермы гордо красуется в составе продукции мороженщиков, пекарей, кофейных баров и ресторанов. Ведь, для высоко качественного продукта необходимо использовать ингредиенты аналогично высокого качества. Например, знаменитая флорентийская…