Яблочные колечки

Яблочные колечки ( Fritelle di mele) – февральская сладость, которую можно продегустировать в период карнавалов в Италии. 

Традиционное блюдо из Альто Адидже.

Fritelle di mele часто делают на San Giuseppe. 19 марта отмечается День Святого Иосифа, мужа Девы Марии и отца Иисуса.

Тёплые фрителле с мягкой яблочной начинкой влюбляют навсегда.

 Мамма Мия, как вкусно!

Вся фишка в кляре.

На два яблока:

  • 120 гр муки с половиной пакетика разрыхлителя (8 гр)
  • 1 стакан молока
  • 1 Яйцо
  • Щепотка соли
  • Ст. ложка сахара

Все взбили венчиком и оставили на 30 мин отдыхать.

Яблочки ! Чистим и аккуратно ножиком прокалываем сердцевину или специальным ножом.

Нарезаем на тонкие колечки.

Жарим в растительном масле  ( у меня было кукурузное). Выкладываем на салфетку, чтобы лишний жир впитался и присыпаем сахарной пудрой!

Очень красиво , вкусно и прям с любовью!

 

Яблочные колечки
Яблочные колечки

Еще одна карнавальная сладость, но у меня в инстаграм – апельсиновый пирог Schiacciata Fiorentina

Яблочные колечки ultima modifica: 2017-04-22T10:38:06+02:00 da Yana

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.