CESARINO

Пастиччерия Cesarino 55 лет создает пирожные высокого качества. У них самые лучшие bignè (эклеры). Очень советую попробовать Viareggina – пирожное на манке с шоколадным ганашем. Если мы хотим презентовать что-нибудь сладкое, то скорее всего это будут вкусняшки из Чезарино. Торты под заказ всегда минималистично, но высокого качества крем шантильи и воздушный бисквит. Очень элегантные semifreddo…

Мастер по античной патине DARIO BIAGIONI

Dario Biagioni – талантливый реставратор, интерьерный архитектор и мастер по античной патине. Дарио много путешествовал по северу Европы , особенно по Швейцарии и Франции, где и познакомится с такими стилями, как густавианский и провансальский. В 2000 годах они были очень популярными. Дарио будет одним из первых , кто привезет в Италию эти направления и обновит…

BACCANELLA

Самый молодой производитель вина в Муджелло Tenuta Baccanella  Медовое пассито из сорта шардоне – это десертное вино для медитации. Отлично подходит к сырам с голубой плесенью. Красное Baccarosso – 100% Пино Нуар. Выдержка 1 год в деревянных баррик.

ФЛОРЕНТИЙСКАЯ БУМАГА

Флорентийская мармированная бумага является гордостью в ремесленном деле Тосканы. Эта техника родом из Японии и Китая. В Тоскану же ее завезли арабские торговцы еще в 16 веке. Тут она и получила свою мировую известность. Этой бумагой оборачивали книги, блокноты, личные записи. Классический узор – хвост павлина. Узоры делаются вручную в ремесленных мастерских во Флоренции. В…

VALECCHI

Одна из самых старинных пастиччерий (кондитерских) Муджелло. В 2022 году заведению исполнилось 106 лет. Valecchi находится в самом сердце исторического центра Борго Сан Лоренцо. Кафе-пастиччерия знаменита своими шоколадными изделиями, выпечкой, аперитивами и , конечно же, атмосферным заведением. Словно время остановилось. Тут очень приятно посидеть в компании друга за чашечкой капучино. Или возьмите latte macchiato —…

Джелатерия BADIANI

Легендарная джелатерия Badiani – производитель мороженого Badiani открыт и у нас в долине Муджелло , в городе Борго Сан Лоренцо. У филиала тоже есть инстаграм. «Яна, ты представляешь! У нас в Борго открыли джелатерию Бадьяни!»- сказала моя свекровь. «Обязательно попробуй их знаменитый вкус Buontalenti !”.Именно этот вкус был воссоздан ими в 60-е годы в честь архитектора Bernardo Buontalenti , который по легенде изобрел…

PASSAGUAI

Кафе-Бистро, которое находится в историческом центре городка Борго Сан Лоренцо. Владелец заведения Кристиан Борки, который также владеет рестораном в Vicchio . Passaguai собирает всю молодеж из Борго на аперитивы и делает отличные ланчи. Продукты высокого качества от местных фермеров. Их бургер невероятно сочный! Советую! Также в бутике при бистро можно приобрести много вкусных специалитетов.

Bar Italia

Пастиччерия Bar Italia находится в историческом центре Borgo San Lorenzo Тут самые вкусные персики с кремом pesche, ромовая баба с кремом. В период карнавала тут готовят вкуснейшие рисовые шарики fritelle di riso. В 16-00 время перекуса, когда дети возвращаются со школы. Итальянские родители ведут их в Bar Italia перекусить пиццей, пончиками с кремом . Именно…