Долина Вальдорча – где поесть, что выпить.

Долина Вальдорча – это знаменитая долина в центральной Италии, на юге Тосканы. “Сладкие холмы” (так ласково называют тосканцы холмы в долине) , живописные места, средневековые борго и престижное вино. В этой статье я поделюсь теми местами, где мы успели побывать. Я, наконец-то, заехала за сыром к премиальному производителю сыра пекорино Cugusi , добралась до самой…

Ресторан высокой кухни Antica Torre в Carmignano

Высокая кухня по приемлемым ценам. Я всегда боюсь такие места, потому что есть риск заплатить за банальное украшательство. Но уверяю, что цена-качество на уровне. Молодой талантливый шеф Матия создал потрясающее меню, сервис и атмосфера на высоком уровне. Стоит своих денег. На столе выложены домашние гриссини, то есть хлебные палочки с разным видом соли. Комплимент от…

Рестораны Вьяреджо

Про рестораны Вьяреджо буду рассказывать по мере посещения. Есть места, куда мы возвращаемся, так как вкусно и качественно , а есть рестораны новые и о них буду делать обзоры. Рестораны делятся на средние, хорошие, очень хорошие. Все зависит от свежести рыбы и от позиционирования ресторана. L’ANGOLINO У трактира L’Angolino отличное меню, спокойный дизайн, цены немного…

3 лучших производителя шоколада в Тоскане

3 лучших производителя шоколада в Тоскане на мой взгляд начинается с: Roberto Catinari Роберто Катинари – первый, знаменитый на весь мир шоколатье из Тосканы. В 1982 Катинари открыл историческую лавку в Agliana, провинция Пистоя. Именно эти края называются Шоколадной долиной Тосканы. Произведения Роберто Катинари были оценены итальянскими звездами: от кутюрье Ermanno Scervigno до Папы Римского,…

Рестораны великого FABIO PICCHI

Fabio Picchi (Фабио Пикки) – настоящий флорентиец, один из самых известных кулинарных шеф-поваров Италии. Его называют гастрономическим философом. Миссия Фабио – довести до покупателя важность поддерживать местных фермеров, что хорошие продукты стоят денег, что необходимо покупать только сезонные овощи и фрукты. Фабио Пикки написал множество кулинарных книг. Его постоянно приглашают на телевидение и к тому…

Гастрономическая выставка Pitti Taste – лучшие производители Италии

Гастрономическая выставка Pitti Taste – это престижное событие во Флоренции и Тоскане. Топовые производители всех регионов Италии здесь демонстрируют свою продукцию и проводят дегустации для рестораторов, баеров со всего мира. Это уникальная возможность попробовать на вкус все гастрономические специалитеты итальянского сапожка. Более 400 корнеров, отдельный зал лекторий, мини shop для осознанных покупателей. Физически просто нереально…

Производители оливкового масла в Муджелло

Производители оливкового масла в Муджелло, именно те, которых мы покупаем. С недавнего времени зона Муджелло подтверждена статусом производства оливкового масла высокого качества IGP. Несмотря на то, что климат тут более холодный и влажный, последние 15 лет производство качественного оливкового масла значительно увеличилось. На сегодня в долине насчитывается более 100 000 деревьев. По сравнению с другими…

Мастер по античной патине DARIO BIAGIONI

Dario Biagioni – талантливый реставратор, интерьерный архитектор и мастер по античной патине. Дарио много путешествовал по северу Европы , особенно по Швейцарии и Франции, где и познакомится с такими стилями, как густавианский и провансальский. В 2000 годах они были очень популярными. Дарио будет одним из первых , кто привезет в Италию эти направления и обновит…