Nespole

Европейская Мушмула. Осенний специалитет из Италии.

Кулинарный мастер класс в замке 12 века

Кулинарный мастер класс в Тоскане. Необычное место – в замок 12 века, принадлежащий знатному семейству Пацци. Они были влиятельными банкирами Флоренции. В стенах этого замка также проводился Заговор Пацци против гегемонии династии Медичи. Вас ждет кулинарный класс в замке, пропитанным историей, где делают шикарные вина Кьянти Руфина и супертосканские вина. Тут производят золото Тосканы –…

Кулинарный мастер класс со звездой

Мастер класс со звездой итальянских кулинарных шоу – Лизанной Мессери Луизанна Мессери – “Тосканская мама”. Так ее прозвали многие итальянцы за любовь к еде, за теплую атмосферу своей кухни в долине Муджелло. Именно оттуда проходили съемки рецептов. Муж Луизанны знаменитый актер Марко МессериОна также снималась во многих фильмах и успела издать успешные кулинарные книги. Кстати,…

ИНТЕРВЬЮ С ПАРФЮМЕРОМ СИЛЕНО КЕЛОНИ

Силено Келони – один из самых загадочных парфюмеров Флоренции. Я с удовольствием взяла интервью у маэстро ароматов и создателя персональных духов.  Добрый день, Силено.Как давно Вы работаете парфюмером?   20 лет. Я начинал как подмастерье у  парфюмера , который научил меня основам этого ремесла. Со временем страсть и постоянный поиск открыли мне возможность сотрудничать с…

INTERVISTA A PROFUMIERE SILENO CHELONI

  Buongiorno Sileno,Da quanto tempo fa questo lavoro? Sono 20 anni. Ho iniziato con un profumiere che mi ha insegnato le basi e poi, piano piano, la passione e la continua ricerca mi ha aperto la possibilità di collaborare.E’ la mentalità fiorentina del ragazzo di bottega, che segue una persona per imparare il suo mestiere….

Итальянский трюфель Tartufi del mugello

Итальянский трюфель знаменит на весь мир. Главные столицы Италии: Альба (Пьемонт) Сан Миньято (Тоскана) Акваланга (Марке) Но в наших краях тоже растет знаменитый белый трюфель Tuber Magnum Pico. Мать моей свекрови была тартуфайей. У них было две собаки и в доме  вечно пахло трюфелем. Только самый ценный трюфель Tuber Magnum Pico был аккуратно завернут в…